Cuéntanoslo todo: cultura y recetas del café a nivel mundial
El café es la taza del mundo. Más de 2.250 millones de ejemplares se preparan, se beben y se saborean a diario. Compañero fiel y facilitador energético de la vida cotidiana, el café ha dado origen a toda una cultura de cafeterías y a una industria en auge. Si bien la dosis de cafeína es difícil de ignorar, esta adorada bebida caliente tiene una historia rica y diversa que se hunde más profundamente que el fondo de la taza. Escrito por la periodista experta Lani Kingston, Spill the Beans lleva al lector en un viaje a través de Etiopía, Guatemala, Vietnam y muchos otros países intermedios, explorando las innumerables formas en que se produce, comercializa y disfruta el café. Los baristas hipsters pueden estar soñando con el próximo café con leche de temporada en este mismo momento, pero la historia de cómo el humilde grano se convirtió en un ícono global está arraigada en la historia. Un título esencial para viajeros de sillón, amantes de la comida curiosos y amantes de las cafeterías por igual, Spill the Beans demuestra que existe un vasto mundo de café más allá del omnipresente flat white. Este libro es un producto "extra caliente", ¿quizás sea hora de probarlo?
